Páginas vistas en total

lunes, 6 de febrero de 2012

TOMATE FRITO ROBOCHEFf



INGREDIENTES:
. pimientos rojos y verdes troceados
. dos dientes de ajo
. una hoja de laurel
. pimienta negra
. dos kilos de tomate troceado (yo lo puse de conserva)
. sal
. azúcar


ELABORACIÓN:
 Seleccionar menú freír/sofreír 1 minuto temperatura 162º y, con la tapa abierta realizar el sofrito con los pimientos cortados chiquitines, el ajo y la hoja de laurel. Salpimentar.
Cancelar el programa y seleccionar menú vapor 40 minutos a 110º con la tapa cerrada.
Cuando finalice la cocción si parece que ha quedado con mucho liquído lo dejamos unos minutos mas (yo lo dejé 10 minutos) para que espese la salsa al gusto.
Probar, rectificar de sal y azúcar y disfrutar.

No hay comentarios:

Publicar un comentario